Película con recubrimiento de PVDC de una sola cara: una barrera para la preservación de alimentos frescos

Los alimentos frescos, como la carne, las verduras, las frutas, etc., tienen muy altos requisitos en las propiedades de barrera de los materiales de envasado debido a su perecidez. Si estos alimentos no pueden prevenir de manera efectiva la penetración de oxígeno y vapor de agua durante el almacenamiento y el transporte, oxidarán rápidamente y se deteriorarán, lo que resulta en una disminución de la frescura alimentaria, la pérdida de valor nutricional e incluso la generación de microorganismos dañinos, amenazando la seguridad alimentaria. Por lo tanto, elegir un material de empaque que pueda aislar efectivamente el vapor de oxígeno y agua mientras mantiene el sabor original y el valor nutricional de los alimentos es crucial para la preservación de los alimentos frescos.

Película recubierta de PVDC de una sola cara , como material de envasado de alimentos de alta tecnología, nació para satisfacer la demanda de preservación de alimentos frescos. Consiste en dos capas de materiales: una es un material base PET (polietileno tereftalato), y el otro es un recubrimiento de PVDC (cloruro de polivinilideno). El sustrato PET tiene buena transparencia, resistencia mecánica y resistencia al calor, mientras que el recubrimiento de PVDC es conocido por sus propiedades de barrera.

PVDC es un material de resina con propiedades de barrera alta. Los átomos de cloro en su estructura molecular pueden formar una barrera apretada, evitando efectivamente la penetración de oxígeno, vapor de agua y moléculas de olor. Esta característica hace que la película PET recubierta de PVDC de una sola cara funcione bien en el empaque de preservación de alimentos frescos. No solo puede extender efectivamente la vida útil de los alimentos y reducir la pérdida de alimentos durante el transporte y el almacenamiento, sino también mantener el sabor original y el valor nutricional de los alimentos y mejorar la experiencia alimentaria de los consumidores.

La carne es una parte importante de los alimentos frescos, y sus requisitos de preservación son particularmente estrictos. La aplicación de la película PET recubierta de PVDC de un solo lado en el empaque de preservación de carne se refleja principalmente en los siguientes aspectos:
Prevenir el deterioro oxidativo: durante el proceso de almacenamiento y transporte de alimentos de carne, si entra en contacto con oxígeno, se producirá una reacción de oxidación, lo que hace que la carne cambie de color y se deteriore. Las altas propiedades de barrera de la película PET recubierta de PVDC de un solo lado pueden prevenir efectivamente la penetración del oxígeno, frenando así el proceso de oxidación de la carne y manteniendo la ternura y el color de la carne.
Retener la humedad: el contenido de humedad de los productos cárnicos es fundamental para su gusto y valor nutricional. La película de PET recubierta de PVDC de un solo lado puede evitar que el vapor de agua penetre, mantenga el contenido de humedad de la carne, evite que se seque debido a la pérdida de agua y mantener la carne tierna, suave y jugosa.
Inhibir el crecimiento de microorganismos: los alimentos para la carne fresca es un caldo de cultivo para microorganismos. Las propiedades de barrera de la película PET recubierta de PVDC de un solo lado pueden evitar efectivamente que los microorganismos ingresen a los alimentos a través de materiales de envasado, inhibiendo así el crecimiento de microorganismos y extender la vida útil de los alimentos.

Las verduras son una parte importante de la dieta diaria de las personas, y su preservación es igualmente importante. La aplicación de una película de PET recubierta de PVDC de un solo lado en el envasado de refrescos de vegetales se refleja principalmente en los siguientes aspectos:
Prevenir la pérdida de humedad: si las verduras no pueden retener de manera efectiva la humedad durante el almacenamiento y el transporte, se secarán rápidamente y perderán su sabor original y su valor nutricional. La película de PET recubierta de PVDC de un solo lado puede evitar que el vapor de agua penetre, mantenga el contenido de humedad de las verduras, evite que se sequen debido a la pérdida de agua y mantener las verduras crujientes y tiernas.
Respiración inhibida: durante el almacenamiento, las verduras seguirán respirando, consumiendo oxígeno y liberando dióxido de carbono. Las altas propiedades de barrera de la película PET recubierta de PVDC de un solo lado pueden controlar efectivamente la concentración de oxígeno y dióxido de carbono dentro del empaque, frenando así la respiración de las verduras y extendiendo su vida útil.
Prevenir la contaminación microbiana: las verduras son susceptibles a la contaminación microbiana durante la recolección, el transporte y el almacenamiento. Las propiedades de barrera de la película PET recubierta de PVDC de un solo lado pueden evitar efectivamente que los microorganismos ingresen al interior de las verduras a través de materiales de envasado, inhibiendo así el crecimiento de microorganismos y manteniendo vegetales limpios e higiénicos.

Con el creciente énfasis global en la protección del medio ambiente y el desarrollo sostenible, el desempeño ambiental de las películas de PET recubiertas de PVDC de un solo lado también ha atraído mucha atención. Aunque los materiales de PVDC pueden producir ciertos gases nocivos cuando se incineran, los procesos de producción modernos han reducido las emisiones de gases nocivos durante la combustión al agregar modificadores y aditivos. Al mismo tiempo, los materiales de PVDC también se pueden reciclar y reutilizar, reduciendo la contaminación ambiental. Además, con el desarrollo de la tecnología de materiales biodegradables, se espera que las alternativas de película de PET recubiertas de PVDC más ecológicas con un solo medio ambiente se desarrollen en el futuro para satisfacer la demanda del mercado de materiales de embalaje ecológicos.